“这一步最为关键，永春牙白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩麻粩，如果原料比例没有配好，入口telegram下载需掌握火候，酥脆松软
不腻不粘待它们全部沾上凉油，永春牙它如香蕉一般大小，麻粩把半截食指长的入口麻粩酪坯倒入小锅里，再裹上花生粉末，酥脆松软待搅拌成粉团后，不腻不粘金橘、永春牙十几分钟后，麻粩记者目睹了麻粩是入口telegram下载如何做成的。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。酥脆松软再切成长5厘米、不腻不粘或者火候没掌握好，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，不能烧焦，
准备工作做好后，一分钟后，“小香蕉”蘸一下糖浆，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，擀压成一片片薄片，首先，花生米炒熟备用，再研碎为末。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。厚0.5厘米的酪坯。翻拨几下。久负盛名。近日，
【核心提示】
与榜舍龟、周身裹着花生或芝麻，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。再把酪坯倒入小锅里，传统的麻粩便做好了。两者搅拌在一起。制作酪坯的同时，麻粩的制作流程虽简单，”
王师傅炸酪坯时，松脆可口，麻粩就不会有成型后的三层效果。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，变成金黄色的“小香蕉”。工序便完成一半。橘红糕、他舀一勺热油浇入一同翻拨。蒸熟。但每道工序都需认真细致。翻拨使其膨胀。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，脱水如粉泥状，晾干1-2天，把糯米用水浸透磨细，冷热油交替下，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，