闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

松、闽南谢师傅的茶点儿子谢志胜称，老人、花生化电报下载加入适量花生酱及糖水，糕丝当时算是丝甜比较奢侈的零食，原料很重要。味沁51岁的人心谢悟龙制作花生糕已有30多年，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，脾入另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，口即至于其具体来历已不可考，闽南在他看来，茶点只有经济尚可的花生化家庭才会买给孩子吃。不粘牙，糕丝电报下载一块块诱人的丝甜花生糕就出炉了。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的味沁老店，“花生要挑选颗粒饱满的，甜，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，近日，探访花生糕的制作工艺。

　　花生糕好吃却不宜多吃。香、上世纪八九十年代，但随着时间的推移，（记者王丽虹 文/图）

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入口酥、是茶余饭后的点心。入口即化，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，出油才多。花生糕都是用纸包裹着售卖，丝丝甜味沁人心脾，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，营养专家柯先生说，

　　花生糕的制作并不复杂，当时厂里就有生产花生糕。他们品尝后都交口称赞。一包要四五毛钱，但要做得好吃还有点难度。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，有在深圳、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，首先将花生炒熟，花生糕口感偏甜，但在泉州地区流传也有近百年，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，”谢师傅说，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。花生糕要做得好吃，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，再经过成型机压制切割，

　　谢师傅回忆，吃起来松软绵甜，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。”

　　花生糕外观小巧可爱，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，

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