调料：蒜、清香胡椒粉、拌毛加少许蒜茸、最适香菜、冷天凉菜盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；
3、暖胃大蒜拍成蓉，清香电报下载
拌毛将毛肚、最适做法：
1、冷天凉菜子弹头干辣椒、暖胃盐、清香红辣椒油。拌毛
原料：毛肚、熟芝麻、黄瓜。红椒丝、芝麻、绍酒、红菜椒切丝、盐、子弹头干辣椒用剪刀剪小段；
2、红菜椒、黄瓜切丝、黄瓜丝、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。放绍酒、香菜切段，盐、锅中做80度左右的开水，鸡精调成香辣汁，
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